Hành vi khách hàng đã thay đổi như thế nào sau Covid-19?
Đại dịch Covid-19 không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe và kinh tế, mà còn thay đổi sâu sắc cách khách hàng lựa chọn và trải nghiệm dịch vụ ăn uống. Một số thay đổi đáng chú ý:
Trước khi đến quán, hầu hết khách sẽ tra cứu trên Google, Facebook, hoặc các ứng dụng review để xem menu, giá cả, hình ảnh món ăn.
Khách hàng muốn ra quyết định nhanh, không muốn mất thời gian chờ menu hoặc gọi nhân viên để hỏi thông tin.
Sau Covid, khách quan tâm hơn đến sự sạch sẽ, chuyên nghiệp, và họ tin tưởng hơn vào quán có thông tin minh bạch, dễ tiếp cận.
Vai trò của menu online trong bối cảnh mới
Menu online không còn là một “tùy chọn bổ sung”, mà đã trở thành công cụ cần thiết để quán ăn thích ứng với hành vi khách hàng mới.
1. Minh bạch và dễ tiếp cận
Khách có thể xem menu bất kỳ lúc nào, trước khi đến quán hoặc khi đang ngồi tại bàn. Điều này tạo cảm giác tin tưởng và thoải mái.
2. Hỗ trợ quyết định nhanh hơn
Một menu online rõ ràng, trình bày đẹp giúp khách chọn món dễ dàng, giảm thời gian chờ đợi và tăng hiệu quả phục vụ.
3. Tăng sự chuyên nghiệp
Trong mắt khách hàng, một quán có menu online trông giống như có website riêng. Điều này giúp quán ghi điểm ngay từ khâu tìm kiếm ban đầu.
4. Gắn kết online – offline
Khi menu online được gắn vào Google Maps hoặc chia sẻ trên mạng xã hội, quán không chỉ phục vụ khách tại chỗ mà còn tiếp cận khách hàng mới ngay từ nền tảng trực tuyến.
Xu hướng tất yếu cho ngành F&B
Sự thay đổi hành vi sau Covid-19 cho thấy khách hàng ngày càng phụ thuộc vào thông tin online để ra quyết định. Menu online chính là cầu nối giúp quán bắt kịp xu hướng này.
Những quán triển khai sớm sẽ có lợi thế cạnh tranh, trong khi những quán chậm thích nghi dễ bị bỏ lại phía sau.